Bunele maniere la masa, intre reguli si traditii

Potrivit bunelor maniere, a manca impune un anumit ritual, multe reguli de respectat si in ultimul rand cred ca se afla savurarea preparatelor. S-au scris nenumarate carti  pe acest subiect. ..multe restrictii, unele care sunt incalcate de cea mai mare parte a oamenilor. Oare sa fie atunci nevoie de toate??

Sa incep cu cateva reguli de baza:

  • Nu intarzia. Nu vei face impresie buna!
  • Saluta pe toata lumea prezenta si fa cunostita cu toti cei pe care nu ii cunosti imediat ce ajungi.
  • Inchide-ti telefonul sau activeaza functia “silent mode” pentru ca este nepoliticos sa vorbesti la telefon in timp ce iei masa in compania cuiva
  • Inainte sa mananci aseaza-ti servetul (pe care il gasesti impachetat pe farfurie) desfacut, pe genunchi. Si lasa-l acolo pana cand termini si ultimul fel de mancare. Daca trebuie sa te ridici pe parcursul mesei, aseaza servetul in stanga sau in dreapta farfuriei. Iar dupa ce ai terminat de mancat, aseaza-l intotdeauna in stanga farfuriei.
  • Nu infuleca imediat ce chelnerul ti-a adus preparatul. Este politicos sa astepti pana cand toti membri grupului de la masa au fost serviti cu felul comandat.
  • Nu uita de regulile de folosire a tacamurilor. Incepe cu fruculita si cutitul cele mai indepartate de farfurie.
  • Nu te intinde peste masa ca sa ajungi la sare, piper, paine sau oliviera. Este politicos sa le ceri celui/ celei care se afla cel mai aproape de ele.
  • Nu iti taia toata mancarea din farfurie inainte sa incepi sa mananci. Este recomandabil sa tai 1-2 bucatele, pe rand.
  • Nu face show din alegerile tale culinare. Adica, nu alege nici cel mai ieftin, dar nici cel mai scump preparat din meniu si ai grija sa alegi un fel pe care sa stii sa il manaci fara sa risti pete de sos pe haine (spaghetele pot fi un calvar) sau sa risti sa nu stii cum sa folosesti tacamurile (pestele poate fi o corvoada pentru nepriceputi).
  • Ai grija ce bauturi alegi. Desi nu este interzis sa alegi alcool, este recomandabil sa eviti neneumarate pahare de bautura. Nu uita ca esti la o intalnire de afaceri, la care trebuie sa fii atent la ceea ce se discuta.
  • Evita subiectele de conversatie controversate: de la la politica si religie, pana la glume deocheate. Pastreaza tonul formal al discutiei si discuta…afaceri, pentru ca acesta este scopul intalnirii.
  • Dupa acest pranz este politicos sa trimiti persoanei care ti-a facut invitatia un mesaj/ bilet de multumire.

bune-maniere-la-restaurant_9231Sa va binedispun dupa asa frunti incretite de la atatea reguli! Va propun cateva reguli din diferite tari, poate veti ajunge in calitate de turist :)

  • În Coreea de Sud, atunci când bei ceva, trebuie să întorci capul şi să priveşti în altă parte
  • În Estonia trebuie să săruţi fiecare bucată de pâine care cade pe pământ înainte de a o arunca.
  • În Franţa nu trebuie să împarţi nota de plată cu cineva. Plăteşti totul sau nimic. Altfel nu mai eşti considerat sofisticat.
  • În Egipt nu ridica solniţa de pe masă, căci este semn de insultă către bucătar.
  • În Azerbaijan nu vărsa sarea pe masă că înseamnă ceartă. Exact ca la noi. Dar dacă se întâmplă asta ai grijă să presai zahăr deasupra.
  • În Kazakstan când vei servi ceaiul îţi va aduce ceaşca plină pe jumătate. Nu cere mai mult, căci ceaşca plină înseamnă că vrei să pleci.
  • În Germania poţi să mănânci cu mâna doar pâinea.
  • În Franţa nu trebuie să laşi mâncare în farfurie sau să o iei la pachet. Asta înseamnă că nu ţi-a plăcut mâncarea.
  • În Afghanistan şi în alte ţări musulmane trebuie să mănânci doar cu mâna dreaptă. Mâna stângă este rezervată folosirii ei la baie, drept urmare este considerată murdară.
  • În Japonia nu lăsa beţişoarele vertical în mâncare. Asta înseamnă că o oferi morţilor, dacă faci asta acasă, iar dacă eşti la restaurant înseamnă că arunci ghinion proprietarului de restaurant.
  • În Franţa este nepoliticos să înfuleci mâncarea.
  • În NIgeria, oamenii cred că atunci când copiii mănâncă ouă se transformă în hoţi. La fel şi în Jamaica.
  • În Jamaica, oamenii cred că dacă copiii mănâncă pui înainte de a începe să vorbească vor fi muţi.
  • În Italia poţi refuza primul fel de mâncare, dar cu politeţe, dar pe al doilea trebuie să-l guşti.
  • În Indonezia trebuie să ai mereu mâinile pe masă.
  • În China nu trebuie niciodată să tai tăieţeii, căci lungimea lor este legată de viaţă. Sunt lungi, ai o viaţă lungă…
  • În Rusia nu curăţa cuţitul de mâncare. Nu este politicos.
  • În UK trebuie să înclini invers faţă de poziţia ta farfuria cu supă. Lingura la fel.
  • În Japonia nu trebuie să dai mâncarea cu beţişoarele, asta se întâmplă doar în cazul oaselor la crematoriu.
  • În Rusia, sticlele goale de vodka trebuie să stea pe pământ. Ţinerea lor pe masă aduce ghinion.
  • În Tanzania trebuie să ajungi la cină cu 20 de minute întârziere. Dacă vii mai devreme reprezintă o insultă pentru gazdă.
  • În Italia nu este politicos să ceri extra brânză. Asta înseamnă că insulţi bucătarul
  • În Chile nu mânca nimic cu mâinile. Nici măcar pizza.
  • În Coreea nu te apuci de mâncat până când nu o face cel mai vârstnic om de la masă.
  • În China nu este bine să îndrepţi beţişoarele cu care mănânci spre o altă persoană.

 


Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *